Recrute 1 Responsable d’exploitation OASIS et MOFOKO

 

 


La Grande Boulangerie de Madagascar Recrute :

Un Responsable d’exploitation OASIS et MOFOKO  H/F NOSY-BE (SENIOR)


 

 

Il / elle est garant de la gestion et l’exploitation de  l’ensemble des prestations de restauration et de service traiteur au sein et en dehors du restaurant OASIS, dans le respect minutieux et rigoureux des règles d’hygiène, en garantissant l’enchantement client et les objectifs fixés par la Direction.

Il/ elle est responsable de la gestion de l’exploitation MOFOKO, il/elle sera en charge de promouvoir son image à Nosy-Be et dans la région de Sava et Diana.

 

 

Missions

Il/elle aura à :

  • Etre le maître d’œuvre dans la gestion du restaurant OASIS, de le faire grandir et de grandir avec elle, l’animer et faire le faire vivre, faire en sorte qu’OASIS soit la référence en matière d’hôtellerie dans la région.
  • Enchanter  les clients, créer des liens d’appartenance et des souvenirs merveilleux pour qu’ils reviennent, créer l’exceptionnel et créer la tradition.
  • Garantir également de la marque MOFOKO, et de promouvoir sa marque.
  • Assurer  le respect et l’application  des Normes de Qualité et de QHSE.
  • Gérer le site en matière de ressources humaines et l’usine.
  • Garantir l’atteinte et le dépassement des objectifs, et communique les résultats.

 

 

Profil
  • De formations supérieures en gestion hôtelière (Bac+4/+5)
  • Expérience probante d’au moins 3ans dans la gestion d’un établissement hôtelier.
  • Maîtrise de la langue française et anglaise.
  • La maîtrise de l’italien serait un atout
  • Connaissance en norme qualité et conformité.
  • Rigoureux (-se), disponible et intègre.

 

 


Si vous correspondez à ce profil, faite-nous parvenir votre dossier de candidature complet à l’adresse mail : [email protected] ou venez déposer directement dans nos locaux à Saropody Tanjombato  Antananarivo 102, au plus tard le dimanche 04 février 2018.


 

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