Recrute 1 Responsable de Restauration


RECRUITMENT CONSULTING recherche pour un de ses clients (groupe leader dans le domaine de la Restauration et de l’agronomie alimentaire)

un(e) Responsable Restauration

(poste basé à Tana) (URGENT)


 

 

 

Missions :

En étroite collaboration avec la Direction générale :

  • Organiser les prestations de restauration et de service traiteur au sein et en dehors de l’établissement, conformément aux commandes des clients 
  • Promouvoir les sites et le service traiteur et développer le chiffre d’affair
  • Participer à l’élaboration des menus/cartes, assurer le respect d’hygiène, de la sécurité et des critères de qualité, gérer les ressources humaines et matérielles
  • Reporting

 

 

Profil :                             
  • Vous êtes titulaire d’un Bac+4 minimum en Hôtellerie-restauration ?
  • Vous avez au moins 5 ans d’expérience réussie dans un poste similaire ?
  • Vous avez une connaissance du secteur de la pâtisserie fine et du service traiteur ?
  • Vous avez une excellente maitrise des techniques de l’hôtellerie/restauration ?
  • Vous avez une connaissance des normes HACCP ?
  • Vous avez un grand sens du service client, et d’excellentes compétences commerciales ?
  • Vous avez de bonnes capacités managériales et relationnelles ?
  • Vous êtes proactif(ve), créatif(ve), rigoureux(se) et disponible ?
  • Vous avez le sens de la négociation et de l’innovation ?  
  • Vous maîtrisez le Français et peut-être l’Anglais ?
  • Vous êtes à l’aise avec les outils bureautiques ?

 

 


Veuillez déposer votre dossier de candidature (CV sous format Word avec Photo récente + LM + Prétentions salariales) à l’adresse [email protected]

 

Adresse : Immeuble Metaplasco, Ivandry

Contact : 034 79 365 66


 

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